Sütlü Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır? Gerekli Malzemeler ve Yapılışı
MALZEME: 1 kg kereviz, 500 gr süt, 100 gr patates, 50 gr sâdeyağ veya margarin, 1 demet dereotu, 1 soğan, 3 diş sarmısak, yarım limon suyu, tuz, karabiber.
YAPILIŞI: Kereviz ve patatesler soyulup ince ince doğranır. Soğan, sarmısak ve margarin tencereye konur. Az pembe olunca doğranmış kereviz ve patateslerle birlikte birkaç defâ karıştırılıp süt ve bir miktar su ilâve edilerek kaynamaya bırakılır. 30-40 dakîka orta ateşte kaynatılıp iyice pişirilir. Mikserle karıştırılıp süzgeçten geçirilerek ince doğranmış dere otu, tuz ve biber miktarları ayarlanıp sıcak servis yapılır.
MALZEME: 1 kg kereviz, 500 gr süt, 100 gr patates, 50 gr sâdeyağ veya margarin, 1 demet dereotu, 1 soğan, 3 diş sarmısak, yarım limon suyu, tuz, karabiber.
YAPILIŞI: Kereviz ve patatesler soyulup ince ince doğranır. Soğan, sarmısak ve margarin tencereye konur. Az pembe olunca doğranmış kereviz ve patateslerle birlikte birkaç defâ karıştırılıp süt ve bir miktar su ilâve edilerek kaynamaya bırakılır. 30-40 dakîka orta ateşte kaynatılıp iyice pişirilir. Mikserle karıştırılıp süzgeçten geçirilerek ince doğranmış dere otu, tuz ve biber miktarları ayarlanıp sıcak servis yapılır.
