Lokantalarda ,pidecilerde ve restoranlarda sıkça yediğimiz ve özellikle et içerikli yemek ve yiyeceklere gayet güzel yakıştırtığımız, rengi ve tadıyla ,hem göz hem damak zevkimizi okşayan bu turşuyu yapmak çok basit .Üstelik, patates salatalarında, yeşilliklerle yapılan salatalarda, turp ve havuç rendesinde vs. lezzet ve ekşi tat vermek için rahatlıkla kullanılabiliyor. Hazır doğranmış olduğu için her daim elinizin altında pratik bir yardımcı ve başlı başına da salta alternatifi.
Malzemeler:
2 adet kırmızı lahana. ( ince kıyılmış )
Sirke (elma ve üzüm karışık )
Tuz( kaya tuzu )
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Su
Yapılışı:
Önce kırmızı lahanalar ince kıyılıp geniş bir kapta tuzlanıp,ovalanır.Hafif yumuşaması için 10-15 dakika beklenir. Bu arada 1 su bardağı karışık sirke ve bir su bardağı su olacak şekilde yeteri kadar karışım hazırlanır.İçine limon tuzu konulur ve erimesi için karıştırılır.
Kıyılmış lahanalar cam kavanozlara konulur ve üzerine karışımdan dökülür.Kapağı kapatılarak buzdolabında 3-4 gün bekletilir. Turşunuz hazır. Afiyet olsun.
,
Malzemeler:
2 adet kırmızı lahana. ( ince kıyılmış )
Sirke (elma ve üzüm karışık )
Tuz( kaya tuzu )
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Su
Yapılışı:
Önce kırmızı lahanalar ince kıyılıp geniş bir kapta tuzlanıp,ovalanır.Hafif yumuşaması için 10-15 dakika beklenir. Bu arada 1 su bardağı karışık sirke ve bir su bardağı su olacak şekilde yeteri kadar karışım hazırlanır.İçine limon tuzu konulur ve erimesi için karıştırılır.
Kıyılmış lahanalar cam kavanozlara konulur ve üzerine karışımdan dökülür.Kapağı kapatılarak buzdolabında 3-4 gün bekletilir. Turşunuz hazır. Afiyet olsun.
,
