Çibörek tarifi

Çibörek

Malzemeler:
2 Kaşık yoğurt
1 kaşık sıvıyağ
Tuz
Su (1 su bardağı)
Un

İç malzeme:
Kıyma
Kuru soğan(ince kıyılmış)
Yeşil biber(ince kıyılmış)
Kara biber
Tuz

Kızartmak için:
Bol sıvı yağ.


Yapımı:
Sıvı yağ,tuz, su ve yoğurt bir kapta yoğurulur, ve dinlenmeye bırakılır.İç malzemeler güzelce harmanlanır.
Hamur pinpon topu büyüklüğünde bezelere ayrılır ve yuvarlanır.Simit büyüklüğünde açılır ve yarısına harç sürülür.Diğer yarısı üzerine kapatılır ve kenarları bastırılır.Tabak yardımı ile de bunu yapabilirsiniz.Daha sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartılır.


Önce bezelerin tamamını açıp, unlayarak kenarda bekletirseniz,bir taraftan pişirip,diğer yandan börekleri pişmeye hazırlayabilirsiniz.

böreklerle pek aram yok birtek annemin suböreği istisna, yine de ellerinize sağlık :)

Bunlardan yemediğiniz nasılda belli!
Allah annenize de sizlere de hayırlı uzun ömürler versin inşâAllah!Daha nice su böreklerine...

Çok güzel görünüyorlar, kendiniz mi yaptınız öyleyse ellerinize sağlık, değilse paylaşım için ellerinize sağlık : )

ma'vera' Alıntı:

Bunlardan yemediğiniz nasılda belli!

Genişletmek için tıkla ...

eskiden pastanemiz vardı, böreğin her türlüsünden tadına bakmışlığımız vardır :)

nazile' Alıntı:

Çok güzel görünüyorlar, kendiniz mi yaptınız öyleyse ellerinize sağlık, değilse paylaşım için ellerinize sağlık : )

Genişletmek için tıkla ...

Allah razı olsun.Evet, genelde kendi yaptığım tarifleri yazıyorum....

sahasan' Alıntı:

eskiden pastanemiz vardı, böreğin her türlüsünden tadına bakmışlığımız vardır :)

Genişletmek için tıkla ...

O zamanlar beni işe alsaydınız,şimdi pastaneler zincirinin başında olurdunuz....( Gene mütevaziliğim üstümde bugün)