Yağın Sindirildiği Organ Neresidir Yağ Nerede Sindirilir
Yagların Sindirimi:
Agiz ve midede yag sindirimi olmaz Yag sindirimi on iki parmak bagirsaginda baslar, ince bagirsaklarda devam eder.
Karacigerin salgisi olan safra tuzlari (öd tuzlari) yaglari, küçük yag damlaciklari haline getirir. Bu durum yaglarin sindirimini kolaylastirir.
Yaglar, pankreastan salgilanan lipaz enzimi ile,
Lipaz
Yag + 3 Su Gliserol + 3 Yag asiti biçiminde sindirime ugrar.
