MALZEMELER(2 kişilik)
4 yaprak milföy hamuru
1 kırmızı soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı toz şeker
1 tane kabak, çok ince dilimlenmiş
2 tane domates, çok ince dilimlenmiş
100 gram dil peyniri
1 çorba kaşığı kıyılmış taze yeşillik;nane,maydanoz, fesleğen
HAZIRLANIŞI
Milföyleri oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra, tezgahta kare oluşturacak şekilde,aralarda boşluk bırakmadan yan yana dizin ve bir merdaneyle hafifçe bastırarak milföyleri birbirine yapıştırın. Soğanı soyup piyazlık, yarım halkalar şeklinde doğrayın. Bir tavayı ıstın, zeytinyağı soğan ve toz şekeri ekleyip devamlı karıştırarak soğanları soteleyin. Yaklaşık 5 dakika sonra sirkeyi ekleyin ve soğanları ılınmaya bırakın. Bu arada fırınınızı 200°C ye ısıtın ve sebzelerinizi hazırlayın. Milföy hamurunuzu bir fırın tepsisine alın, bir bıçak yardımıyla milföy hamurun üzerine mümkün olan en büyük daireyi çizin.Dairenin içerisine sırasıyla pişmiş soğan, kabak, domates, rendelenmiş peynir ve taze yeşillikleri yerleştirin. Pizzanızı ısıtılmış fırında 10 dakika kadar, kenarları kızarıp, peynirler eriyene kadar pişirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
UNUTMAYIN…
Milföy pizzası, gerekli malzemelere sahip olduğunuzda, fırın ısınana kadar bir araya getirebileceğiniz pratik bir tarif. Diğer tariflerde olduğu gibi bu pizzamızda da malzemeleri ağız tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Milföy pizzamızın etrafında bıçakla çok derine inmeden çizdiğimiz daire sayesinde hamurumuzun kenarları kabarır ve milföyün katları yemeğimize görsellik katar. Taze yeşilliklerinizi daha uzun süre bozulmadan tutmak için özellikle kış aylarında, bir demet çiçek gibi vazo görevini görecek su dolu bir bardağa koyarsanız daha çok dayanır. Ben aldığım sebzeleri o gün temizleyip dolaba koymak isterim diyenlerdenseniz, yıkayıp kuruttuğunuz sebzeleri hava sirkülasyonlu bir kap içinde veya kağıt havluya sarılı bir buzdolabı poşeti içinde saklayabilirsiniz
4 yaprak milföy hamuru
1 kırmızı soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı toz şeker
1 tane kabak, çok ince dilimlenmiş
2 tane domates, çok ince dilimlenmiş
100 gram dil peyniri
1 çorba kaşığı kıyılmış taze yeşillik;nane,maydanoz, fesleğen
HAZIRLANIŞI
Milföyleri oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra, tezgahta kare oluşturacak şekilde,aralarda boşluk bırakmadan yan yana dizin ve bir merdaneyle hafifçe bastırarak milföyleri birbirine yapıştırın. Soğanı soyup piyazlık, yarım halkalar şeklinde doğrayın. Bir tavayı ıstın, zeytinyağı soğan ve toz şekeri ekleyip devamlı karıştırarak soğanları soteleyin. Yaklaşık 5 dakika sonra sirkeyi ekleyin ve soğanları ılınmaya bırakın. Bu arada fırınınızı 200°C ye ısıtın ve sebzelerinizi hazırlayın. Milföy hamurunuzu bir fırın tepsisine alın, bir bıçak yardımıyla milföy hamurun üzerine mümkün olan en büyük daireyi çizin.Dairenin içerisine sırasıyla pişmiş soğan, kabak, domates, rendelenmiş peynir ve taze yeşillikleri yerleştirin. Pizzanızı ısıtılmış fırında 10 dakika kadar, kenarları kızarıp, peynirler eriyene kadar pişirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
UNUTMAYIN…
Milföy pizzası, gerekli malzemelere sahip olduğunuzda, fırın ısınana kadar bir araya getirebileceğiniz pratik bir tarif. Diğer tariflerde olduğu gibi bu pizzamızda da malzemeleri ağız tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Milföy pizzamızın etrafında bıçakla çok derine inmeden çizdiğimiz daire sayesinde hamurumuzun kenarları kabarır ve milföyün katları yemeğimize görsellik katar. Taze yeşilliklerinizi daha uzun süre bozulmadan tutmak için özellikle kış aylarında, bir demet çiçek gibi vazo görevini görecek su dolu bir bardağa koyarsanız daha çok dayanır. Ben aldığım sebzeleri o gün temizleyip dolaba koymak isterim diyenlerdenseniz, yıkayıp kuruttuğunuz sebzeleri hava sirkülasyonlu bir kap içinde veya kağıt havluya sarılı bir buzdolabı poşeti içinde saklayabilirsiniz
