KABAK TATLISI (5 kişilik)
Malzemeler: Yarım kg. bal kabağı, 1,5 su bardağı şeker, 2 adet karanfil, 5 gr. vanilya, 100 gr. ceviz içi, 100 gr. beyaz tahin.
Hazırlık: Soyulmuş olan kabaklar bir tavaya konulur, üzerine şeker, karanfil ve vanilya ilave edilir. Akşamdan sabaha kadar bekletilir.
Pişirme: Önce tencere kapalı olarak pişirilir. Sonra kapağı açıp kabakların üzeri köpükleninceye kadar pişirilir ve tencerenin kapağı açık soğumaya bırakılır. Arzu edilirse tepsiye dizilerek fırına verilir. Biraz kızardıktan sonra çıkarılır. Üzerine tahin ve ceviz vb. konulabilir..
Malzemeler: Yarım kg. bal kabağı, 1,5 su bardağı şeker, 2 adet karanfil, 5 gr. vanilya, 100 gr. ceviz içi, 100 gr. beyaz tahin.
Hazırlık: Soyulmuş olan kabaklar bir tavaya konulur, üzerine şeker, karanfil ve vanilya ilave edilir. Akşamdan sabaha kadar bekletilir.
Pişirme: Önce tencere kapalı olarak pişirilir. Sonra kapağı açıp kabakların üzeri köpükleninceye kadar pişirilir ve tencerenin kapağı açık soğumaya bırakılır. Arzu edilirse tepsiye dizilerek fırına verilir. Biraz kızardıktan sonra çıkarılır. Üzerine tahin ve ceviz vb. konulabilir..
