Damla Sakızlı Şekerpare Tarifi - Oktay Usta

Damla Sakızlı Şekerpare Tarifi hazırlanışı yapılışı resimli gerekli malzemeler nasıl yapılır
Damla Sakızlı Şekerpare tarifleri nasıl yapılır kolay olarak anlatımı oktay usta.

DAMLA SAKIZLI ŞEKER PARE

• 3 yumurta
• 1 su b. pudra şekeri
• 1 su b. toz fındık
• 1 çay b. irmik
• 200 gr. tereyağı
• 1 pk. vanilya
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 pk. damla sakızı
• ustasından un ölçüsü

ÜZERİ İÇİN:

• yumurta sarısı
• kuru kayısı

ŞERBETİ İÇİN:

4,5 su b. su
4 su b. toz şeker
yarım limon

HAZIRLANIŞI: Tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. 2 yumurta bütü, diğer yumurtanın akını katıyoruz. Damla sakızını ince bir şekilde ezip ekliyoruz.
Elimizle karıştırıyoruz. Toz fındık, irmik, 9 çorba kaşığı tepeleme un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Kuru kayısıları 4'e bölüyoruz. Şekerparelerin ortasına
kuru kayısı batırıp yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Şerbeti için, su, şeker ve limonu pişiriyoruz. Şekerpare fırından çıktıktan sonra
şerbetini sıcak olarak döküyoruz. Şerbetini çektikten sonra servis ediyoruz.