Yalancı su böreği

ma'vera

Emektar
Özel Üye
YALANCI SU BÖREĞİ

6 adet hazır yufka
3 Su bardağı süt
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Harcı için:ufalanmış veya rendelenmiş beyaz peynir
İnce kıyılmış maydanoz
Yapılışı: İlk olarak, süt, yağ, yumurta ve tuz iyice çırpılır.(blender bu iş için ideal olur) bu karışımdan bir miktar tepsinin üstü için ayrılır.fırın tepsisi hafif yağlanır ve ilk yufka düz olarak tepsiye yayılır. Fazla kısımları kenarlardan sarkıtılır ve iyice çırpılmış karışımdan dökülür. yufkaların iyice ıslanması sağlanır. Sonra 2.
yufka buruşturularak diğerinin üzerine konur. Karışımdan yine dökülür ve aynı şekilde iyice ıslatılır.3. yufkaya da aynı işlem uygulanır ve peynirli harç yayılır.Kalan 3 yufkaya da aynı şekilde işlem yapılır.son olarak , kenardan sarkan kısımlar tepsinin üzerine katlanır.tepsinin üstü kapatılarak buzdolabında 1 gece bekletilir.Pişirmek istediğinizde çıkarıp, üzerine ayırdığınız karışımı dökün ve 200 derecede kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun…Allah cc. Lezzeti şükür için isteyen kullarından eylesin……(Amin)
 
Üst