Malzemeler
3 tane yumurta
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tane limon
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İlk olarak 3 yumurtayı ve şekeri derin bir kapta güzelce çırpıyoruz daha sonra ise un, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyada bunların üzerine eklenerek eklenerek iyice karıştırılır.
Ayrı bir yerde önce limon güzelce yıkanır daha sonra limonun kabuğu rende yardımı ile rendelenir, suyu da güzelce sıkılarak bir bardağa katılır. Limon suyunun üzerine süt konularak 1 su bardağına tamamlanır daha sonra ise iki malzeme de karışıma eklenerek, hiç bir topaklanma olmayana kadar karıştırılır. Önceden yağlanmış kalıba dökülen kek karışımı, 180 derece fırında bir saate yakın süre pişirilir.
Not:Yumurta kekte çok koku bıraktığı için,ya da biz ailece yumurta kokusunu çok aldığımız için kek yapmaktan vazgeçmiştim,internette gezinirken bir püf noktası buldum aynı konudan ötürü dert yananlar varsa o şekilde deneyebilir: Yumurta ile şekeri değilde ilk olarak vanilyayı çırpıyorsunuz iyice daha sonra şekeri ekleyip karıştırıyorsunuz.Ben işimi şansa bırakmak istemediğim için 1 paket vanilya yerine 3 paket kullandım :hihi:ve işe de yaradı
