Kaşarlı Patlıcan
Malzemeler
4 Adet Bostan Patlıcanı
2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Adet soğan
2 Diş Sarımsak
500 Gr.Kıyma
1/2 Demet Maydanoz
2 Dilim Bayat Ekmek
1 Yemek Kaşığı Salça
Tuz
Karabiber
Kimyon
Tuz
Yemeğin Tarifi
Patlıcanlı alacalı soyup halka halka doğrayın.Tuzlu suda bekletip suyunu sıkın.Kızgın yağda önlü arkalı kızartıp fazla yağını kağıt havlu yardımıyla alın. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Bayat ekmeği rondoda çekin. Kıymayı bir kaba alıp soğan, sarımsak, bayat ekmek içi,ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun. Köftelere şekil verip 15-20 dakika fırında pişirip kızarttığınız patlıcanların üzerine yerleştirin. Köftelere kaşar peyniri serpip üzerine bir tane daha kızarmış patlıcan koyun. Patlıcanları fırın tepsisine yerleştirip üzerine salçalı su yapıp fırına verin. 15-20 dakika pişirip sıcak servis edin.
Malzemeler
4 Adet Bostan Patlıcanı
2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Adet soğan
2 Diş Sarımsak
500 Gr.Kıyma
1/2 Demet Maydanoz
2 Dilim Bayat Ekmek
1 Yemek Kaşığı Salça
Tuz
Karabiber
Kimyon
Tuz
Yemeğin Tarifi
Patlıcanlı alacalı soyup halka halka doğrayın.Tuzlu suda bekletip suyunu sıkın.Kızgın yağda önlü arkalı kızartıp fazla yağını kağıt havlu yardımıyla alın. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Bayat ekmeği rondoda çekin. Kıymayı bir kaba alıp soğan, sarımsak, bayat ekmek içi,ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun. Köftelere şekil verip 15-20 dakika fırında pişirip kızarttığınız patlıcanların üzerine yerleştirin. Köftelere kaşar peyniri serpip üzerine bir tane daha kızarmış patlıcan koyun. Patlıcanları fırın tepsisine yerleştirip üzerine salçalı su yapıp fırına verin. 15-20 dakika pişirip sıcak servis edin.
Son düzenleme:
