Gül Böreği
Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Bir su bardağı su
1 paket maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
un
İç harcı için:
Peynir ve maydanoz
Hamurun aralarına:
Yarım paket oda sıcaklığında 5'e bölünmüş margarin.
Önce iç harcımızı hazırlayalım çünkü hamurun mayalanmasını beklemeyeceğiz.
Hamur için unu derin bir kaba koyun.Tuzu,şekeri ,mayayı ve su+süt karışımını ılık olarak ilave edin ve yoğurun.Tezgaha alıp 6 parçaya bölün ve elinizle bastırarak küçük yuvarlaklar elde edin. Margarinin bir parçasını hamura yayın ve diğer hamuru üzerine kapatın.
Bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.En son koyduğunuz hamurun üzerine yağ sürülmeyecek,zaten kalmamış olması lazım.
Merdane yardımıyla dikdörtgen olarak büyükçe açmaya çalışın.Hazırladığınız harcı serpiştirin.Hamurun enli kısmından yuvarlamaya başlayın.Elinizdeki ruloyu biraz daha esnetin ve inceltin ki börekleriniz kabardığında devasa büyüklükte olup birbirine yapışmasın...
Şimdi bir parmaktan biraz daha kalın olarak bıçakla kesin ve hafifçe bastırarak yağlanmış tepsiye koyun.Sık koymayın zaten yaklaşık iki tepsi tam denk geliyor.
Üzerlerine beyazlarıyla beraber blender'la çırpılmış yumurta sürün.İsterseniz susam ve çörek otu da serpebilirsiniz...
180 derece fırında kızarana kadar pişirin .Afiyet olsun....:)
Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Bir su bardağı su
1 paket maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
un
İç harcı için:
Peynir ve maydanoz
Hamurun aralarına:
Yarım paket oda sıcaklığında 5'e bölünmüş margarin.
Önce iç harcımızı hazırlayalım çünkü hamurun mayalanmasını beklemeyeceğiz.
Hamur için unu derin bir kaba koyun.Tuzu,şekeri ,mayayı ve su+süt karışımını ılık olarak ilave edin ve yoğurun.Tezgaha alıp 6 parçaya bölün ve elinizle bastırarak küçük yuvarlaklar elde edin. Margarinin bir parçasını hamura yayın ve diğer hamuru üzerine kapatın.
Bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.En son koyduğunuz hamurun üzerine yağ sürülmeyecek,zaten kalmamış olması lazım.
Merdane yardımıyla dikdörtgen olarak büyükçe açmaya çalışın.Hazırladığınız harcı serpiştirin.Hamurun enli kısmından yuvarlamaya başlayın.Elinizdeki ruloyu biraz daha esnetin ve inceltin ki börekleriniz kabardığında devasa büyüklükte olup birbirine yapışmasın...
Şimdi bir parmaktan biraz daha kalın olarak bıçakla kesin ve hafifçe bastırarak yağlanmış tepsiye koyun.Sık koymayın zaten yaklaşık iki tepsi tam denk geliyor.
Üzerlerine beyazlarıyla beraber blender'la çırpılmış yumurta sürün.İsterseniz susam ve çörek otu da serpebilirsiniz...
180 derece fırında kızarana kadar pişirin .Afiyet olsun....:)
Moderatörün son düzenlenenleri:
