Çiğ köfte nasıl yapılır?

  • Konbuyu başlatan sahasan
  • Başlangıç tarihi
sahasan

sahasan

© ◄ كُن فَيَكُونُ ►
Forum Administrator
Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Gerekli Malzemeler ve Yapılışı
MALZEME: Yarım kilo iki defa çekilmiş yağsız koyun kıyması, 3 bardak köftelik bulgur, 1 kaşık salça, 2 soğan, 3 diş sarmısak, 1 tutam maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, nane ve marul.


YAPILIŞI: Islatılan bulgura; kıyma, kıyılmış soğan, sarmısak, salça, tuz, karabiber ve kimyon konularak bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurulur. Daha sonra ince ince doğranmış yeşil nane ve maydanoz ilâve edilerek bir-iki dakika daha yoğurulur. Parçalara ayrılarak avuç içinde parmak büyüklüğünde sıkılır. Ayran ve bol marul ile servis yapılır ve bu marullara sarılarak yenir.

Afiyet Olsun
 
Son düzenleme:
okuryazar

okuryazar

Çalışkan Üye
söylemesi ayip bugun bi cig kofte yapmis bizimkiler bol isotlu cok lezzetli sifs niyetine kendiniz yapin dogal dogal yeyin
 
B

bilgicihan

Üye
Üye
Kıymasız olanlara çiğ köfte demesinler lütfen :D Ne tadı var ne tuzu.
 

Benzer konular


Üst