Azerbaycan yemekleri hakkında kısa bilgi

Azerbaycan yemekleri hakkında kısaca bilgi.

Türkiyenin komşusu olan ve insanları bize çok yakın olan azerbaycanın yemeklerini ağız tadını hiç merak ettiniz mi? Tüm dünyada olduğu gibi azerbaycan mutfağında da Et, tavuz ve balık gibi klasik yemekler mevcuttur. Azerbaycanlılar bizler gibi fazla sebzeyi tercih etmemektedir.

Azeri mutfağı ortadoğu mutfağını etkilemiş ve aynı zamanda da etkilenmiştir.

Eğer azerilerin mutfağını ve yemeklerini merak ediyorsanız mutlaka burada adı geçen yemek çeşitlerini tatmanızı öneririz.

Azeri Hamur İşleri

1. Düşbere(Yoğurtlu börek)
2. Hamuraşı
3. Kuymak
4. Gürme(Börek)
5. Firni(Poğaça)
6. Süzme hıngel

Azeri Salatalar

1. Soyutma(Haşlama salata
2. Hazar salatası
3. Azerbaycan salatası
4. Yeşillikler
5. Fasulye fisindjan(fasulye salatası

Azeri Çorbalar

1. Umaç
2. Piti
3. Köfte - bozbaş
4. Turşu sıyık
5. Parça - bozbaş
6. Tavuk çorbası
7. Pelmeni
8. Haş(Kelle paça)
9. Sulu hıngel
10. Dovğa
11. Ayran - doğramaç
12. Hamuraşı
13. Balva

Azerbaycan Et yemekleri

1. Tike kebap
2. Tavuk kebabı
3. Amatör kebabı
4. Lüle kebabı
5. Tava kebabı
6. Abgust

Azerbaycan Pilavları

1. Sütlü pilav
2. Meyveli pilav
3. Parça döşemeli pilav
4. Dereotulu pilav
5. Tavuklu pilav
6. Çığırtma pilav
7. Kıymalı pilav
8. Ham-döşemeli pilav
9. Sebze kavurmalı pilav
10. Fasulyalı pilav
11. Fisincan pilavı
12. Tahta pilav
13. Salyangoz pilavı
14. Ciğerli pilav

Azerbaycan Dolmaları

1. Yaprak dolması
2. Kalem dolması
3. Patlıcan dolması
4. Evelik dolması
5. Soğan dolması
6. Ayva dolması
7. Elma dolması
8. Domates dolması
9. Nar kavurması
10. Turşu kavurması
11. Kızartılmış hayvan içiriği
12. Tava eti
13. Patlıcan çığırtması
14. Tendirde kızartılmış piliç
15. Arzuman köftesi
16. Erişte
17. Yayma
18. Sebze kavurması

Azerbaycan Tatlıları

1. şekerburması
2. şekerçöreği
3. Bakü baklavası
4. Şeki baklavası
5. şor goğal
6. Gyrmabadam(Acıbadem)